Wie der Cocktail erfunden wurde

Die Witwe Betsy Flanagan unterhielt eine Gaststätte in Elm-sford / New York, in die überwiegend französische Offiziere einkehrten. Die Offiziere vermuteten, dass Betsy ein Techtelmech-tel mit einem Engländer in der Nachbarschaft hätte, der Hühner züchtete. Betsy war das Gerede eines Tages leid und um zu bewei-sen, dass sie für den Hühnerzüchter nichts empfand, ging sie zu dessen Farm und riss einigen Hähnen ein paar Schwanzfedern aus. Den französischen Offizieren servierte sie darauf ein Mixge-tränk, das sie mit den bunten Federn schmückte. Ein Offizier, dem das Getränk ganz offensichtlich sehr mundete, soll darauf „Vive le coq’s tail!“ gerufen haben.